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    蛋炒饭本身就是一种非常包容的食物,加任何配料我都会觉得是个人口味问题,配料不管是分开炒好,还是炒饭的过程中加入都行。 但有一点必须执行到位:饭只能单独煮!哪怕你用鸡汤煮饭也不行! 这叫做程序正义!外国人是不知道什么叫串味儿...
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    是不是这几个饭看起来就非常的有食欲,除了以上我和大家介绍的这几个盖饭和炒饭之类,还有最后一个是我想推荐给大家的,葱油酱香日本豆腐饭,我们需要准备好生抽,蚝油,老抽,淀粉,然后再倒入半碗水进行搅拌,将日本豆腐切成片儿,裹...
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    然后我们来处理食材:米饭一定要用隔夜的,刚煮好的米饭虽然新鲜,但是用来炒饭的话水分过多,炒好之后看上去会变成一坨,看上去就让人没有食欲,吃起来口感也不怎么好。火腿肠、胡萝卜和包菜这些食材都可以换成自己喜欢的,但是不管...
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    翻炒好后,我们把炒饭盛出,可以再放一些青豆、香菜等食材,让菜品看起来更加美味可口。步骤8 光看着就感觉超级美味,快来尝一口吧,哇真是太香了,一口下去根本停不下来。【烹饪技巧】:炒饭的时候,我们一定要大力翻炒,这样炒饭...
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    剩米饭出神吃法,比蛋炒饭好吃 本文转载自【微信公众号:吃货一族,ID:Afoodies】经微信公众号授权转载,如需转载与原文作者联系 剩饭怎么处理?还在做蛋炒饭吗?或大多数人会选择用来煮粥?你们都outl了 剩米饭出神吃法,比蛋炒饭...
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    蛋炒饭不能用刚做的米饭...    
    这问题由《侠饭》老大回答放入锅内洗会刮伤锅体~干燥的大米会快速吸收水分~用不干净的水就木有意义啦~淘米可不是为了将米洗干净,而是为了打磨米粒表面啊2、如果用新鲜米饭炒饭的话,关键在于煮饭时少放一点水,让米饭干一点,煮熟后...
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    所以刚煮好的米饭只要稍微凉一点就可以做蛋炒饭了,只要稍微注意点方式方法就好! 还有在纠结蛋和饭谁先放的问题吗?先煎好蛋,再放米饭,蛋就肯定不会炒到非常散,米饭也不容易炒散,而且鸡蛋的炒制时间过长,容易出现颜色过深——其实...
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    亲戚告诉我,炒蛋炒饭最重要的第一步就是选对饭。炒蛋炒饭时选用的饭可是非常重要的,有的人可能会用刚刚煮好不久的饭来炒,但是刚煮好的米饭水分很多,炒的时候容易黏在一起,就会出现我那种炒出来一坨一坨的情况了。虽然说不能...