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蛋炒饭本身就是一种非常包容的食物,加任何配料我都会觉得是个人口味问题,配料不管是分开炒好,还是炒饭的过程中加入都行。 但有一点必须执行到位:饭只能单独煮!哪怕你用鸡汤煮饭也不行! 这叫做程序正义!外国人是不知道什么叫串味儿...

是不是这几个饭看起来就非常的有食欲，除了以上我和大家介绍的这几个盖饭和炒饭之类，还有最后一个是我想推荐给大家的，葱油酱香日本豆腐饭，我们需要准备好生抽，蚝油，老抽，淀粉，然后再倒入半碗水进行搅拌，将日本豆腐切成片儿，裹...

然后我们来处理食材：米饭一定要用隔夜的，刚煮好的米饭虽然新鲜，但是用来炒饭的话水分过多，炒好之后看上去会变成一坨，看上去就让人没有食欲，吃起来口感也不怎么好。火腿肠、胡萝卜和包菜这些食材都可以换成自己喜欢的，但是不管...

翻炒好后，我们把炒饭盛出，可以再放一些青豆、香菜等食材，让菜品看起来更加美味可口。步骤8 光看着就感觉超级美味，快来尝一口吧，哇真是太香了，一口下去根本停不下来。【烹饪技巧】：炒饭的时候，我们一定要大力翻炒，这样炒饭...

剩米饭出神吃法，比蛋炒饭好吃 本文转载自【微信公众号：吃货一族，ID：Afoodies】经微信公众号授权转载，如需转载与原文作者联系 剩饭怎么处理？还在做蛋炒饭吗？或大多数人会选择用来煮粥？你们都outl了 剩米饭出神吃法,比蛋炒饭...

这问题由《侠饭》老大回答放入锅内洗会刮伤锅体~干燥的大米会快速吸收水分~用不干净的水就木有意义啦~淘米可不是为了将米洗干净,而是为了打磨米粒表面啊2、如果用新鲜米饭炒饭的话,关键在于煮饭时少放一点水,让米饭干一点,煮熟后...

所以刚煮好的米饭只要稍微凉一点就可以做蛋炒饭了,只要稍微注意点方式方法就好! 还有在纠结蛋和饭谁先放的问题吗?先煎好蛋,再放米饭,蛋就肯定不会炒到非常散,米饭也不容易炒散,而且鸡蛋的炒制时间过长,容易出现颜色过深——其实...

亲戚告诉我，炒蛋炒饭最重要的第一步就是选对饭。炒蛋炒饭时选用的饭可是非常重要的，有的人可能会用刚刚煮好不久的饭来炒，但是刚煮好的米饭水分很多，炒的时候容易黏在一起，就会出现我那种炒出来一坨一坨的情况了。虽然说不能...