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小编总结:这款鸡蛋饼是用芹菜叶做成的,可能你会有一个习惯

简介: 小编总结:这款鸡蛋饼是用芹菜叶做成的,可能你会有一个习惯,买的芹菜只吃根茎,而将芹菜叶子给扔掉,其实这是浪费了好食材,芹菜叶子的价值不输于根茎,所以我经常会用芹菜叶子做鸡蛋饼,在芹菜里加上2个鸡蛋,一份营养美味的早餐饼

导语:芹菜别只会炒菜,教你新鲜吃法,不用炒也不用蒸,上桌家人抢着吃芹菜是我们日常饮食中很常用到的一种蔬菜,经常会被用来炒菜吃,用芹菜炒的菜脆爽可口,营养丰富,而其实对于芹菜这样的好食材,如果仅是用来炒菜便真的是可惜了,其实芹菜除了炒菜,还可以做成其他各种美味的食物,芹菜鸡蛋饼便是非常不错的选择,在芹菜里加2个鸡蛋,就能做出一份营养还美味的饼,芹菜的这个做法不用炒也不用蒸,在短时间内便可以让家人享受到美味,另外孩子平常比较喜欢吃椒盐味的食物,所以我做芹菜鸡蛋饼的时候还加了点椒盐,饼的口感更为丰富了许多,而且关键是营养还很全面,下面我们一起学习做法。

小编总结:这款鸡蛋饼是用芹菜叶做成的,可能你会有一个习惯,买的芹菜只吃根茎,而将芹菜叶子给扔掉,其实这是浪费了好食材,芹菜叶子的价值不输于根茎,所以我经常会用芹菜叶子做鸡蛋饼,在芹菜里加上2个鸡蛋,一份营养美味的早餐饼便做好了,这份饼中有芹菜、鸡蛋、芝麻和牛奶,营养齐全口感美味,我每次这样给孩子做的饼,孩子都吃得特别香,芹菜的这个新鲜做法可以说是非常不错的选择,不用炒也不用蒸,简单一做,上桌后家人抢着吃,一口一口吃得根本停不下来。

烹饪小技巧:1、芝麻可以事先用锅炒熟,这样煎的饼更香,当然了对于不喜欢吃芝麻的也可以不放,先将鸡蛋、芹菜等搅拌均匀后,再加入面粉,这样操作会更加方便一些;2、芹菜叶中本就有水分,再加上还有鸡蛋液,所以加入的水需要分次少许慢慢加,可以根据面糊的稀稠程度来决定加水的多少,稍微稠一点的面糊煎的饼是松软的;3、平底锅煎饼的时候,油别太多了,薄薄一层油就可以了,小火慢慢煎饼,火如果太大了,容易煎糊,翻面的时候也需要借助锅铲,否则饼容易破。


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